Manažer řízení kvality a trvalé udržitelnosti

Praha 5, Nové Butovice, Centrála

Odpovědět Jak se sem dostanu

Rozšiřujeme náš tým!

V centru Vašeho zájmu bude řízení kvality, zdravotní bezpečnosti a udržitelnosti surovin, které splňují specifikace a standardy společnosti McDonald´s, a které jsou dodávány do restaurací McDonald´s.
Sledujete konzistenci kvality a dodržování specifikací potravinářských výrobků, identifikujte překážky při dosahování specifikací a dosahuje souladu s jejich požadavky.
Budete tvořit, řídit a implementovat programy bezpečnosti potravin (např HACCP) pro restaurace McDonald’s, a dále programy trvalé udržitelnosti uvnitř společnosti v souladu s globálními směrnicemi společnosti McDonald‘s.

Základní odpovědnosti:

• Zajištění souladu specifikací surovin a produktů se specifikacemi a standardy společnosti McDonald´s.
• Návštěvy podniků dodavatelů a vyhodnocení správné výrobní praxe, účinnosti kontroly kvality, kontroluje kvalitativní záznamy, stavu a údržby zařízení, úrovně sanitace apod
• Stanovování a provádění rutinní hodnocení produktů.
• Stanovování pravidel odběru mikrobiologických vzorků.
• Řízení auditorské společnosti, odpovědné za provedení auditu Food Safety programu v restauracích McDonald´s.
• Poskytování technické podpory a sledování zlepšování úrovně produktů dodavatelů.
• Aktivní spolupráce na globální úrovni s členy týmu Food Safety and Quality systems a trvalé udržitelnosti
• Dále se budete podílet na definování nutričních parametrů výrobků, zodpovídat za přípravu informací o nutričních hodnotách, alergenech a složení výrobků a provádět další související úkoly podle zadání.

Požadavky:

Ideální kandidát má vysokoškolské vzdělání v oboru potravinářská technologie a nejméně 5 let praxe, znalosti a zkušenosti se zpracováním potravin / zabezpečování kvality.
Pokročilá znalost AJ a počítačová gramotnost je samozřejmostí.
Upřednostníme kandidáta se skutečnými zkušenostmi s prací v restauračních/maloobchodních nebo výrobních společnostech.
Zkušenosti s programy trvalé udržitelnosti a společenské zodpovědnosti jsou výhodou.

Nabízíme Vám:

• Možnost podílet se na rozvoji světové značky.
• Profesionální růst.
• Spolupráci s týmem profesionálů a výborné pracovní prostředí.
• Odpovídající ohodnocení a zajímavé benefity.
• Pracoviště v Praze 5 - Nových Butovicích.
• Aktivní seznámení s provozem našich restaurací.
• Nástup nejlépe v dubnu 2020 nebo dle dohody.

Pokud Vás pozice zaujala, prosím, pošlete nám svůj životopis také v anglickém jazyce.

Zaujala vás naše nabídka?

Napište nám a přiložte svůj životopis v českém jazyce

Odpovědět Jak se sem dostanu

Zpět na výpis pozic

Možná zaujme vaše přátele nebo známé!